Como tenho uma convalescente em casa há uma semana, fui obrigado a fazer uma coisa que, até hoje, ainda não tinha experimentado: sopas saudáveis. Ontem não me apetecia cozinhar nada de muito elaborado, pelo que tirei um bocado de sopa de agrião (saudável) do frigorífico e dediquei-me a torná-la deliciosa: escalfei um ovo, adicionei dum pouco de manteiga e queijo mascarpone à sopa para a tornar mais cremosa e, depois, ao empratar, temperei com uns fios de azeite de Elvas.
4 comentários:
Uma peça de arte. Como poderei agora continuar a ver programas de culinária?
Para a próxima sai melhor :)
O elogio foi sincero.
Eu sei, mas precisa de ser apurada... tem que ser mais verde ainda.
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